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千禧一代或将很快放弃掉外出就餐的习惯

  • Sun, 13 Aug 2017 12:19

据外媒报道,千禧一代对饮食有着不同于父辈的方式,他们喜欢外出就餐然后拍照分享到社交媒体平台上生怕其他人错过了他的美食。然而这种行为很有可能很快就要发生变化了,背后的原因可能有许多: 比如他们年纪开始变大、或是厌倦了外出就餐。无论是出于何因,千禧一代将开始变得喜欢在家里做饭并且还要力求健康。

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资料图

尽管有人会认为这只是一时的风尚,但看起来这将成为会持续下去的趋势。原因如下:

打破旧习惯

在很长一段时间里,千禧一代被认为是外出就餐频率达到前所未有水平的一代。虽然他们外出就餐要比其他任何一代都要多,但他们的习惯很快就要朝一个新的方向发展了。就像是以前几代人一样,他们的消费和饮食习惯也会随着年龄的增长而发生变化。

虽然对千禧一代外出就餐没有具体的数据,但可以看到的是,这是大学和刚毕业之后时代最普遍的习惯。有许多原因都能说明这点,诸如对烹饪/杂货店缺乏了解、收入还未形成固定预算等。或许经常外出就餐不是一个好习惯,但对于千禧一代来书却是一位伟大的老师。

日益增加的趋势

如果去除掉外出这个因素,千禧一代上有着一些独特的饮食习惯。打个比方,据有机贸易协会的数据显示,实际上,这一代的饮食较之前几代人更加健康。

伴随着年龄的增长,他们开始在家里做饭。虽然他们可以在食谱上花了点钱,但在家就餐仍旧能为他们省钱而且还可以吃得比外面更好。

为此,许多初创公司开始在美国各个地方建立食品杂货送货服务,并且它们提供的都是来自农场的有机食物。此外在过去十多年的时间内,许多食品杂货店开始创建自己的有机产品线。以上的种种都让千禧一代更倾向于在家中做饭。

未来的发展模样

在市场正在不断转变的过程中,不要排除千禧一代将成为市场主要统治者的可能性。由于他们对健康饮食的诉求,市场将会倾听他们的声音并朝这个方向发展,这也意味着未来几代人也将生活在被健康饮食包围的环境之下。

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Harvard Business Review

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